Στην πρώτη ενότητα του σχολικού βιβλίου "Ερευνώ τον φυσικό κόσμο" αναφερθήκαμε στα υλικά σώματα και στην κατάσταση που βρίσκονται στη φύση: στερεά, υγρά και αέρια. Αναφερθήκαμε επίσης και στη δομή ή κατασκευή των υλικών σωμάτων. Αν κόψουμε ένα υλικό σώμα σε μικρότερα κομμάτια , θα φθάσουμε κάποια στιγμή στο μικρότερο κομμάτι που διατηρεί τις ιδιότητες του υλικό σώματος που κόψαμε, δηλαδή στο μόριο.
Η φυσική κατάσταση των υλικών σωμάτων μπορεί να αλλάξει με τη βοήθεια της θερμότητας. Ένα στερεό σώμα αν θερμανθεί μετρέπεται σε υγρό. Η διαδικασία αυτή της αλλαγής της φυσικής κατάστασης του στερεού σώματος λέγεται τήξη. Το αντίθετο, αν ένα υγρό σώμα το ψύξουμε, τότε θα αλλάξει φυσική κατάσταση και θα μετατραπεί σε στερεό. Τη διαδικασίααυτή τη λέμε πήξη. Κατά τη διαδικασία της τήξης και της πήξης η θερμοκρασία των υλικών σωμάτων παραμένει σταθερή.
Όμως πού οφείλεται αυτή η μεταβολή της κατάστασης των στερεών σωμάτων σε υγρά και το αντίθετο η μεταβολή της φυσικής κατάστασης των υγρών σωμάτων σε στερεά;
Γνωρίζεις ότι τα μόρια όλων των υλικών σωμάτων κινούνται συνεχώς και τυχαία προς όλες τις κατευθύνσεις. Στα στερεά σώματα κινούνται σε πολύ κοντινές αποστάσεις και χωρίς να απομακρύνεται ούτε να πλησιάζει το ένα το άλλο και χωρίς να αλλάζουν θέσεις. Στα υγρά οι θέσεις των μορίων αλλάζουν, ωστόσο ούτε απομακρύνεται ούτε πλησιάζει το ένα το άλλο. Η θερμότητα, όμως, μπορεί να αλλάξει τις θέσεις των μορίων και να μεταβάλλει ένα στερεό σώμα σε υγρό. Και το αντίθετο η ψύξη (αφαίρεση θερμότητας) μπορεί να μεταβάλλει ένα υγρό σε στερεό κάνοντας μόνιμες τις θέσεις των μορίων του.
Αυτή την αλλαγή στις θέσεις των μορίων στα στερεά και τα υγρά σώματα μπορείς να τη δεις στην παρακάτω προσομοίωση.
Η φυσική κατάσταση των υλικών σωμάτων μπορεί να αλλάξει με τη βοήθεια της θερμότητας. Ένα στερεό σώμα αν θερμανθεί μετρέπεται σε υγρό. Η διαδικασία αυτή της αλλαγής της φυσικής κατάστασης του στερεού σώματος λέγεται τήξη. Το αντίθετο, αν ένα υγρό σώμα το ψύξουμε, τότε θα αλλάξει φυσική κατάσταση και θα μετατραπεί σε στερεό. Τη διαδικασίααυτή τη λέμε πήξη. Κατά τη διαδικασία της τήξης και της πήξης η θερμοκρασία των υλικών σωμάτων παραμένει σταθερή.
Πίνακας θερμοκρασίας τήξης-πήξης διαφόρων υλικών σωμάτων
ΟΥΣΙΑ
|
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ
ΤΗΞΗΣ
ΠΗΞΗΣ
|
οξυγόνο
|
-219 ˚C
|
οινόπνευμα
|
-114 ˚C
|
υδράργυρος
|
-39 ˚C
|
αποσταγμένο
νερό
|
-0 ˚C
|
ζάχαρη
|
180 ˚C
|
μόλυβδος
|
327 ˚C
|
αλάτι
|
801 ˚C
|
χρυσός
|
1063 ˚C
|
χαλκός
|
1083 ˚C
|
σίδηρος
|
1535 ˚C
|
Όμως πού οφείλεται αυτή η μεταβολή της κατάστασης των στερεών σωμάτων σε υγρά και το αντίθετο η μεταβολή της φυσικής κατάστασης των υγρών σωμάτων σε στερεά;
Γνωρίζεις ότι τα μόρια όλων των υλικών σωμάτων κινούνται συνεχώς και τυχαία προς όλες τις κατευθύνσεις. Στα στερεά σώματα κινούνται σε πολύ κοντινές αποστάσεις και χωρίς να απομακρύνεται ούτε να πλησιάζει το ένα το άλλο και χωρίς να αλλάζουν θέσεις. Στα υγρά οι θέσεις των μορίων αλλάζουν, ωστόσο ούτε απομακρύνεται ούτε πλησιάζει το ένα το άλλο. Η θερμότητα, όμως, μπορεί να αλλάξει τις θέσεις των μορίων και να μεταβάλλει ένα στερεό σώμα σε υγρό. Και το αντίθετο η ψύξη (αφαίρεση θερμότητας) μπορεί να μεταβάλλει ένα υγρό σε στερεό κάνοντας μόνιμες τις θέσεις των μορίων του.
Αυτή την αλλαγή στις θέσεις των μορίων στα στερεά και τα υγρά σώματα μπορείς να τη δεις στην παρακάτω προσομοίωση.
| Κλικ για εκτέλεση |
0 σχόλια: